San Pablito, se encuentra en la sierra norte del Estado de Puebla, está en el límite con el estado de Hidalgo. Es un lugar montañoso, con abundantes lluvias en el verano que alimentan numerosos ríos y cascadas de la región. Su población, de origen Ñahñu, también conocido como Otomí, son los herederos y mantenedores de esta tradición milenaria y única en el planeta.
La producción de papel amate de toda la nación mexicana se centra principalmente en esta comunidad, desde aquí salen pedidos de papel amate o de Jonote a otras partes del mundo, a su vez San Pablito es visitado constantemente por viajeros que desean llavarse una muestra de este tradicional papel, además de otras artesanias que se encuentran en el pueblo.
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